Тевиль — это не только уникальный подарок для особенного человека. Это глубокая история создания и опыт лучших шоколатье. Продукт, созданный художником на заказ.
Его ценность заключается в ощущении абсолютной уникальности, неповторимости и внимании к каждой детали.
О НАС
Сохраняя верность традициям европейских семейных шоколадных мастерских,
мы соединяем современные технологии и ручное производство для совершенного качества.
Наш авторский проект, где все конфеты, конфезри, сладости мы готовим собственноручно и только на премиальном
французском шоколаде Valrhona (Вальрона), который считается лучшим шоколадом в мире с 1922 года.
Это признано ведущими экспертами и отмечено множеством наград.
Именно с маркой Valrhrona работают все главные кондитеры и шоколатье мира. Какао-бобы высочайшего качества растут на собственных плантациях в разных уголках мира — от Бали до Мадагаскара, от Бразилии до Ганы, от Доминиканской республики до Перу.
Valrhrona поставляет в магазины и на кухни кондитерских мастерских лучший шоколад неизменного качества.
По примеру вина, такой шоколад имеет географическое наименование: это называется региональный кувертюр.
Он не горчит, не кислит и имеет высокое содержание какао-масла.
Именно оно «переносит» вкус шоколада нашим вкусовым рецепторам, придает ему неповторимую изысканность, кремовость, мягкость. Которые, наряду с богатой палитрой вкуса, присутствуют в каждой продукции авторской коллекции Тевиль
ПРОИЗВОДСТВО
Собственное производство мастерской шоколада Тевиль находится в Подмосковье, где мы используем исключительно ингредиенты класса Гурме. Натуральные фруктовые и ягодные пюре, специи, травы, орехи. Принципиально отказываемся от заменителей и аналогов, тщательно контролируя каждый этап и следя за соблюдением технологий приготовления. Высокотехнологичное оборудование установленное на нашем производстве позволяет нам добиться «шелковистости» какао-массы, благодаря чему у шоколада уникальная текстура. Нам удалось создать целую серию авторских вкусов и отразить ее в палитре от классических до современных экзотических.
Коллекция конфет Тевиль насчитывает порядка 25 видов.
Вся наша команда прошла стажировку у лучших французских шоколатье. В производстве шоколадных конфет ручной работы мы следуем классическим рецептам французской школы, а вдохновляемся русскими кулинарными традициями. Соблюдён принцип терруарности — вкусы конфет создаются с учётом локальных вкусовых предпочтений. У нас есть конфета с кедровым орехом, которую мы дополнили композицией из имбиря и лимона, соединив, таким образом, европейские и традиционно русские тона.
Ежедневно шоколатье создают на производстве нашу продукцию, чтобы радовать Вас свежей, восхитительной палитрой вкуса нашей продукции.
О АВТОРЕ
Екатерина Тевис - шоколатье, бренд-шеф, основатель мастерской шоколада Тевиль.
" Шоколад дарит нам эмоции и вдохновение, и мы хотим поделиться этим волшебством с Вами "
Вдохновившись однажды французским шоколадом и его безупречной историей знаменитого бренда Valrhrona, я прошла длинный путь обучаясь мастерству у чемпионов Мира и лучших технологов по шоколаду более пяти лет.
Благодаря богатому опыту и большому желанию открыть мир безупречного шоколада в России родился бренд Тевиль.
Уже более трёх лет мы каждый день работаем над качеством нашей продукции, следим за высоким сервисом на каждом этапе - от производства, до доставки.
Не оставляя без внимания даже такие детали как упаковка, чтобы все наши конфеты доехали до адресата в целости и сохранности мы продумываем лучшие решения, которые удовлетворяют значениям "надежно" и "красиво".
Я уверена, что только репутация и доверие клиентов поможет нам занять достойное место в премиальном сегменте лучших производителей авторских шоколадных конфет и вкусностей.
Завоевав большое доверие в одном из наших основных направлений: фирменные авторские подарки к праздникам, поставка шоколадных изделий для приемных и переговорных, обслуживание корпоративных мероприятий, выездные презентации с дегустациями, которые являются достойным украшением любого события - Мы решили открыть свой первый флагманский магазин-кондитерскую Teville.
МАСТЕРСКАЯ ШОКОЛАДА
Здесь можно продегустировать шоколад и шоколадные конфеты за чашкой из коллекции легендарного французского чая KuzmiTea,
а возможно будет настроение для чашечки невероятно ароматного горячего шоколада от AmazingCacao.
С собой же можно приобрести ассорти шоколадных конфет для себя, оригинальную шоколадную фигуру в подарок, а для особого случая собрать эксклюзивный подарок в большой коробке.
Наши двери всегда открыты!
Ждём Вас по адресу:
Пресненская наб.12,
Башня Федерация,
Москва-Сити
часы работы: пн-пт 09:00-20:00
+7(985)571-68-52
АВТОРСКИЕ КОНФЕТЫ
Попробуйте наши конфеты ручной работы с изысканными начинками и наслаждайтесь потрясающим вкусом
